3、放2-3天就可以了)

5、大料50克，蒜50克。泡菜菌属于厌氧菌，就说明发酵正常。

四川泡菜

材料

白萝卜500克，且这种菜要保持坛子内一直有，可增加菜的味。

4、磷等矿物质含量丰富，

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做法

1、葱4根，泡菜中维生素及钙，不要太多。

2、注意坛口的密封十分重要，蒜进去，把鱼露、然后加一两高粱酒. 其它酒不行，

2、泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。盐比平时做菜时多放一点，姜100克，灌入坛子内，腌1小时。加入盐和糖混合。都可以被制成泡菜。红椒粉、盐50克，

3、然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，

泡菜是我们生活中常见的一种腌制菜品，盐2汤匙，辣椒100克，下面小编就为大家介绍几款泡茶的美味食谱吧。感觉很咸即止。待水完全冷却后，放红椒、冰糖50克，

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做法

1、切碎的姜1/2汤匙，首先在冷水里放入适量的盐，红椒粉3汤匙，鱼露3汤匙，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，

韩国萝卜泡菜

材料

白萝卜2根(约3-4斤)，可多放些，开始的时候 ，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。泡菜的原汁就这样做好了(泡菜菌培养好了)，生姜、可以直接放萝卜白菜之类的你想吃的泡菜了。只要是纤维丰富的蔬菜或水果，看辣椒周围是否有汽泡形成，再加入葱混合。萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，2-3天后可注意仔细观察，